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信州産 杵付きお餅十ニパック・醤油の実・わさび海苔佃煮他,わさびのり（びん入り）｜小木曽商店公式通販サイト,free_1652928663373.jpg,71QqRVe3s5L._AC_UF894,,お餅を食べよう！ のっけ餅（海苔ワサビ） | 前原製粉株式会社 義士「しょうゆ豆」は、「しょうゆの実」とも呼ばれ、北信・中信地域に伝わっている蒸した大豆や黒豆を種麹で発酵させてつくる発酵食品で、醤油の旨味がつまった「食べる醤油」のようなもの。干し大根　訳あり　箱込み約20kg。香川県のそら豆でつくる郷土食の「しょうゆ豆」とは全く異なる。安納いも Mサイズ 20kg 種子島産安納芋さつまいも秀。「しょうゆ豆」は、種麹で発酵させた蒸した大豆や黒豆に米を発酵させた米麹をあわせ、生醤油に漬け込んで毎日状態を見ながら手作業で撹拌する。大豆　令和6年秋田県産　10キロ.お味噌作り、豆乳、煮豆。1ヵ月以上発酵熟成させると、豆麹と米麹が馴染み「しょうゆ豆」ができあがる。こんにゃく芋大玉　梱包込み１０キロ。長野県は日本一の味噌蔵数を誇り発酵文化が人々の暮らしに根付いており、信州味噌に欠かせない麹を使った「糀甘酒」「塩糀」「しょうゆ糀」などといった日本古来の麹を使った発酵食品が多い。あーちゃん　金沢発送　干し大根5kg×2束（約20本程度）。伊那地域では甘酒に豆を加えて数日寝かせたものを「白味噌」と呼んで、正月に餅につけて食べる。新物　青森県バラにんにく5Kg 大。佐久地域では、硬めの甘酒に豆を加えて数日寝かせたものを「甘味噌」や「おなっとう」と呼んで餅につけて食べる。新物　青森県にんにく5 Kg S お買得品。しょうゆ豆」を、温かいご飯の上にのせて食べたり、豆腐や野菜につけたり、おひたしや納豆の醤油代わりにしても美味しくいただける。美味しさ抜群　岐阜県産　天然自然薯600グラム‼️。ネットからお借りしましたーー☆